مجله درمان سرا

حوزه سلامت غذا ایران و هلند تفاهم نامه همکاری امضا کردند

حوزه سلامت غذا ایران و هلند تفاهم نامه همکاری امضا کردند
این تفاهم‌نامه همکاری در راستای اجرای برنامه ملی توسعه سلامت غذا بین دو دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و ‏واخنینگن هلند امضا شده است.

به گزارش ایرنا، محمد آقاجانی روز شنبه در مراسم امضای تفاهم نامه همکاری های علمی و فناوری بین مرکز تحقیقات ‏سلامت غذای دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با موسسه سلامت غذای ریکیلت دانشگاه واخنینگن هلند گفت: ذات سیستم بیولوژیک ‏بدن انسان را غذا، آب و اکسیژن تشکیل می دهد. به همان میزانی که انسان غذا مصرف می کند، ممکن است در معرض آلاینده های غذایی ‏قرار گیرد؛ یکی از وظایف دولت ها، اطمینان حاصل کردن از سلامت غذا است که این مساله مهم در ایران برعهده وزارت بهداشت ‏با همکاری سازمان های مختلف گذاشته شده است.‏

وی با بیان اینکه دانشگاه های علوم پزشکی بازوهای اجرایی وزارت بهداشت در استان ها برای توجه به سلامت غذا هستند، افزود: ‏دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در زمینه سلامت غذا همواره پیش رو بوده و اقدامات بسیار مهمی در این راستا انجام داده که یکی از ‏این اقدامات، ارتباط با موسسه ریکیلت در دانشگاه واخنینگن هلند است.‏

 

آقاجانی ادامه داد: این همکاری ها با شرکت دانشمندانی از این دانشگاه و با برگزاری دوره هایی آغاز شد و در حال حاضر با انجام ‏پروژه های مشترک تحقیقاتی، اعزام دانشجو و برگزاری کارگاه های آموزشی در حال ادامه است. سطح همکاری ها بین ‏دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و واخنینگن هلند به مرحله ای رسیده است که می توان گام های بزرگ تری برداشت و سطح همکاری ها را ‏بیشتر از قبل گسترش داد.‏

وی با بیان اینکه سلامت غذا معضل جهانی محسوب می شود، اظهار داشت: بحث آلاینده ها و تقلب در مواد غذایی در تمام کشورهای ‏جهان در حال حاضر مطرح است. در ایران نیز این موضوع تبدیل به دغدغه ملی شده است. هر روز که اخباری را درباره آلاینده ها و ‏تقلب ها دنبال می کنیم، نسبت به مواد غذایی که مصرف می کنیم نگران تر می شویم. وظیفه وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو و ‏دانشگاه های علوم پزشکی رفع نگرانی مردم در رابطه با غذاهای مصرفی است.‏

رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی افزود: باید توجه کرد برخی از اخبار که درباره آلاینده ها و تقلب های غذایی وجود دارد، درست نیستند ‏و برخی دیگر نیز قابل پیشگیری و برطرف شدن هستند.‏

 

وی با بیان اینکه سلامت غذا را باید برای مردم و همچنین برای صادرات تضمین ‏کرد، گفت: این کارگروهی بین معاونت تحقیقات و فناوری ریاست جمهوری، سازمان غذا و دارو و دانشگاه علوم پزشکی شهید ‏بهشتی و موسسه تحقیقاتی ریکیلت دانشگاه واخنینگن هلند شکل گرفته است که مهمترین هدف این پروژه ملی تضمین سلامت غذا است. 

آقاجانی افزود: دوره آموزشی برای آزمایشگاه های کنترل غذا و داروی استان های سراسر کشور امروز شنبه در دانشگاه علوم پزشکی شهید ‏بهشتی آغاز می شود. این دوره با همکاری سه جانبه سازمان غذا و دارو، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و موسسه ریکیلت ‏برگزار می شود و هدف این دوره ارتقای استانداردهای مواد غذایی در سراسر کشور است.‏

 

رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی اظهار داشت: همچنین امروز دو تفاهم نامه در زمینه تحقیقات علمی و انتقال تکنولوژی درباره ‏تقلبات آب میوه، آب لیمو و باقی مانده سموم آفت کش ها بین این مراکز امضا می شود که تمام این تلاش ها برای ارتقای سلامت مردم ایران است. این تفاهم نامه همکاری در راستای اجرای برنامه ملی توسعه سلامت غذا بین دو دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و ‏واخنینگن هلند امضا شده است.‏

کد مطلب: 3968
تاریخ: ۱۳۹۷/۰۵/۲۷
ساعت: ۱۲:۳۲
چاپ